Speisekarte Restaurant Quellblick
Salatteller vom Buffet (A, C, D, F, G, H, L, M, O)
€ 6,50
Klassische Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten, Grießnockerl oder Leberknödel (A, C, G, L, M)
€ 4,50
Oststeirische Knoblauch-Cremesuppe mit Schwarzbrotcroutons (G, L, O)
€ 5,20
Thermen-Suppentopf mit gekochtem Rindfleisch, Bio-Gemüse und Nudeln (A, C, G, L)
€ 6,80
Gebratener Schafkäse im Rohschinkenmantel auf Blattsalat mit gerösteten Kürbiskernen und Kernölmarinade (G, L, M, O)
Aufpreis gemischter Salat
€ 12,40
€ 1,90
Steirischer Backhendlsalat – knusprige Hühnerbruststreifen auf saisonalen Blattsalaten (A, C, G, L, M, O)
Aufpreis gemischter Salat
€ 12,40
€ 1,90
Quellenburger (vegan möglich) – feines gebratenes Rinderfaschiertes oder veganer Beyond Meat Burger, Dijonsenf-Sauerrahmsauce, Emmentaler, Zwiebeln und knackiges Gemüse, Erdäpfelwedges (A, G, L, M, O)
€ 15,20
Steirisches Cordon Bleu – Schweinefleisch gefüllt mit Rohschinken, Speck, Zwiebeln, Käse, Kürbiskernpanade, Petersilienerdäpfel, Preiselbeeren (A, C, G, L)
€ 15,90
Gebackenes Wiener Schnitzel vom Schwein oder Huhn mit Reis und Preiselbeeren (A, C, G, L)
€ 14,90
Geschmortes Angus Rindsbackerl mit Selleriepüree, Rotweinschalotten und kräftige Wurzelgemüse-Schmorsauce (G, L, M, O)
€ 21,50
Gebratenes Forellenfilet mit Rote-Rüben-Ragout, Petersilienerdäpfel und Krenschaum (D, G, O)
€ 17,80
Steirerpfandl – Gulasch vom heimischen Hirsch, Schupfnudeln, Kürbisgemüse, Birne und Preiselbeeren (A, C, G, O)
€ 18,50
Gratinierte Polentaschnitte mit Kürbisgemüse, Borckenstein Schafkäse und Rucola (A, G, O)
€ 11,80
Hausgemachte Quellen-Nudeln (vegan) mit Kürbiscreme, gerösteten Kürbiskernen und Walnüssen (A, H)
€ 9,80
Hausgemachte Quellen-Nudeln mit Schafkäse vom Borckenstein (A, G, H)
€ 11,80
Tomate-Walnuss (vegan) – Zartweizen, buntes Gemüse, gegrilltes Salatherz, Tomaten Salsa, knuspriger Mais, Sprossen, Walnüsse
mit gegrilltem geräuchertem Tofu
€ 9,80
€ 11,50
Steirerhuhn – Zartweizen, buntes Gemüse, gegrilltes Salatherz, Kürbiskern-Pesto, gegrillte Freilandhühnerbrust, geröstete Kürbiskerne (A,G,O)
€ 14,50
Angus Rind – Zartweizen, buntes Gemüse, gegrilltes Salatherz, gegrillte Beiriedstreifen, Barbecue Sauce, Kräuterseitling (A,F,G,O)
€ 18,50
Hausgemachter Apfelstrudel nach Thermenart (A, C, G, H)
mit Vanillesauce
€ 6,40
€ 7,60
Hausgemachter Topfenstrudel nach Thermenart (A, C, G, H)
mit Vanillesauce
€ 6,60
€ 7,80
Hausgemachte Mehlspeisen aus der Kuchenvitrine (A, C, F, G, H, N, P)
€ 4,80